Joy Brewstillery

Eindelijk de eigen pagina van JOY Brewstillery, een overzicht van  de verschillende bieren en de tocht om uit te komen waar we nu zijn.

JOY Bieren

HIeronder tref je een overzicht aan van alle reeds gebrouwen bieren. Elk bier laat zich herkennen middels een QR code op de kroonkurk. De code is leesbaar en dirigeert de drinker naar deze site en geeft additionele informatie over het bier en de kleur is hier eveneens terug te vinden

Ontdek ons exclusieve bierassortiment

BLOND

Alc. 7,5% vol.

Blond bier is een Belgische bierstijl die gekenmerkt wordt door zijn lichte kleur en verfrissende smaak. Het heeft doorgaans een heldere, gouden tot licht amberkleurige uitstraling en wordt gekenmerkt door een medium tot hoog koolzuurgehalte en een gebalanceerde mix van moutige zoetheid en subtiele hopbitterheid.

(HEFE) WEIZEN

Weizen is een Duitse bierstijl die bekend staat om zijn tarwe-moutbasis en karakteristieke gist. Het bier is vaak bleek van kleur, troebel en heeft een rijke, fruitige smaak met tonen van banaan en kruidnagel. Het heeft meestal een lichte tot gemiddelde body en een verfrissend karakter, waardoor het een populaire keuze is, vooral tijdens warm weer.

CALIFORNIA COMMON

California Common, ook wel bekend als "steam beer", is een bierstijl die zijn oorsprong vindt in Californië, VS. Het is een unieke stijl die wordt gekenmerkt door het gebruik van een ondergistende gist bij hogere temperaturen, wat resulteert in een bier met zowel eigenschappen van een lager als een ale. Het heeft meestal een medium body, een amberachtige kleur en een uitgesproken hopkarakter met een lichte fruitigheid en een droge afdronk.

APA

APA staat voor American Pale Ale. Het is een bierstijl die zich kenmerkt door een uitgesproken hopkarakter met Amerikaanse hopsoorten zoals Cascade, Centennial, en Amarillo. APA's hebben een gouden tot amberkleurige tint en een stevige hopbitterheid die mooi in balans is met de moutige zoetheid. Over het algemeen zijn ze toegankelijker en minder intens dan hun neefje, de IPA (India Pale Ale), maar ze bieden nog steeds een aangename hopbeleving.

NEIPA

NIEPA staat voor "New England IPA", een bierstijl die bekend staat om zijn troebelheid en sappigheid. Het heeft een fruitig aroma, vaak met tonen van tropisch fruit zoals mango en ananas, en een zachte, romige textuur. Deze bieren hebben doorgaans een lager gehalte aan bitterheid dan traditionele IPA's en zijn populair vanwege hun toegankelijke smaakprofiel

TRIPEL

Een Tripel is een Belgische bierstijl die bekend staat om zijn sterke en complexe smaakprofiel. Het is doorgaans goudkleurig en heeft een hoog alcoholpercentage. Tripels hebben vaak fruitige aroma's, zoals banaan, citrus en soms lichte kruidigheid. Ze zijn vaak goed gehopt en hebben een uitgebalanceerde zoetheid.

PORTER

Porter is een donker, moutig bier met wortels in 18e-eeuws Engeland. Het staat bekend om zijn complexe smaken van geroosterde mout, chocolade en koffie, vaak met een vleugje zoetheid. Porter varieert van licht tot zwaar, met een gematigd tot hoog alcoholpercentage.

KLAVERTJE BIER

Alc. 5,6% vol.

Klavertje Bier (vernoemd naar het Moestuin logo) is een fris hoppig bier gebrouwen met ingrediënten die groeien op de Moestuin van Jagtlust.
De gebruikte hop, die haar de karakteristieke hop smaak geeft, groeit aan de achterzijde van de moestuin en zijn een combinatie van Amerikaanse en Duitse hopsoorten. Deze groeien tot de zonnewende (21 juni), waarna de bloei overgaat in de groei van de hopbellen die eind oktober geoogst worden. Na droging kunnen ze verder in het bier verwerkt worden. Alle andere ingrediënten komen eveneens uit de omgeving, waarbij het zuivere water, lokaal ook wel Goois Nat genoemd, bekend van haar zuivere kwaliteit, het belangrijkst is

Klavertje bier wordt exclusief voor de Moestuin van Jagtlust gebrouwen en is in de Veldschuur te nuttigen.

Exclusief, omdat ze niet in de winkel verkrijgbaar zijn, en slechts door certificaathouders gekocht kunnen worden. Alles wat wij doen, doen we met plezier, vandaar ook door en JOY gebrouwen.