Curiousity
Geschiedenis van JOY
Hier een verhaaltje over het onstaan.
Moestuin van Jagtlust
In 's-Graveland ligt een tot voor korrt vergeten moestuin met monumentale kassen, een veldschuur en een orangerie. Ze maken deel uit van het historische landgoed Jagtlust, dat lang in bezit was van de Amsterdamse pariciërsfamilies Six en nu in eigendom is van Natuurmonumenten.
In 2013 werd de overwoekerde moestuin opnieuw in cultuur gebracht. Vrijwilligers en mensen met een zorgvraag krijgen hier nu de ruimte om te groeien en te bloeien.
In 2018 zijn hier de eerste hopplanten geplaatst en is inmiddels uitgegroeid tot een waar hopveld.
Naast de moestuin is de historische veldschuur zeer sfeervol gerestaureerd en ingericht voor vergaderingen, cursussen en trainingen. Het exclusief voor Jaglust gebrouwen "Klavertje bier" kan hier ook genuttigd worden.
Hop van Jagtlust
In 2018 zijn op de Moestuin van Jagtlust de eerste hopplanten geplaatst en is inmiddels uitgegroeid tot een waar hopveld.
Het proces van de hopgroei begint met het selecteren van de nieuwe scheuten van de hopplanten, ook wel bekend als "bines", uit de platvoeten. Dit gebeurt meestal in het vroege voorjaar, meestal in maart of april, afhankelijk van de specifieke klimatologische omstandigheden van de regio.
Na het selecteren van de nieuwe scheuten worden ze geleid naar de steunstructuren, zoals draden of palen, waarlangs ze tijdens het groeiseizoen omhoog zullen klimmen. De bines hebben deze steun nodig om zich te ontwikkelen en voldoende blootstelling aan zonlicht te krijgen.
Gedurende de lente en begin van de zomer groeien de hopbines snel, waarbij ze zich naar het licht richten en vertakkingen vormen. Tegen de tijd dat de zonnewende plaatsvindt op 21 juni, bereiken de hopbines meestal hun maximale hoogte en zijn ze klaar om te bloeien en vormen zich hopbellen op de vrouwelijke hopplanten. Deze bellen bevatten de aromatische oliën en bitterstoffen die zo kenmerkend zijn voor hop en die essentieel zijn voor het brouwproces.
De hopoogst laat zich niet dwingen, maar geschiedt wanneer de hopbellen volledig gerijpt zijn, veelal september/ oktober wanneer de hopbellen zicht openen. Handmatig worden deze bellen geplukt, hierna gedroogd en ingevroren voor later gebruik.
De opbrengst van dit hopveld bedraagt:
- 2018 - 1.020 gr.
- 2019 - 2.860 gr.
- 2020 - 3.411 gr.
- 2021 - 4.362 gr.
- 2022 - 6.866 gr.
- 2023 - 8.329 gr.
Altijd Werkplaats
Link:
De Groene Ruiter
Fieldtrips
Belangrijk onderdeel van JOY, is het delen van de passie voor bier en het bezoeken van andere brouwerijen, gelegenheden. Hieronder een overzicht van de brouwerijen die we inmiddels bezocht hebben (voor zover we dit nog geregistreerd hebben ;-).
2024
2022
- Nieuwe
- Oude
- Verschillende
2021
- Verschillende
Maak jouw eigen website met JouwWeb